new vegetarian planet: Keju Vegetarian

22 Jul 2009

Keju Vegetarian

Pertanyaan dari Mega Tan:

Salam Kasih,

Saat ini trend bervegetarian semakin marak, dengan ragam makanan yg masih beraneka ragam termasuk yg berbasis susu yaitu keju, yang ingin saya tanyakan saya melihat ada produk keju lokal yang cukup terkenal namun di komposisinya tidak mencantumkan 'rennet', tapi yang tertera antara lain :

- padatan susu
- garam fosfat
- trikalsium fosfat
- pati nabati
- asam laktat
- kalium sorbat
- nisin
- minyak nabati
- mono & digliserida
- maltodektrin
- besi pirofosfat
- kalium iodida

Apakah kandungan tersebut aman untuk vegetarian?
Terimakasih.
Go Vegetarian !

* Drs. Susianto, MKM menjawab :

Rennet adalah istilah dagang untuk coagulant (penggumpal). Susu yang diasamkan akan menjadi keju cair. Fungsi rennet adalah untuk membuat keju cair menjadi keju padat. Jadi bagi teman2 yang masih lacto vegetarian mesti pastikan keju dengan komposisi yang jelas menyatakan veg.rennet atau microbial rennet.

Salam damai,

Susianto

No comments:

From Me

New Vegetarian Planet is dedicated to promote understanding and respect for vegetarian lifestyles either from aspecs of spiritual, ethics, health, environment et cetera. May be copied only for personal use or by not-for-profit organizations. All copied and reprinted material written by me must contain weblog link http://www.newvegeplanet.blogspot.com

Finally, I hope more people will understand the reasons for choosing a vegetarian way of life. Come on to hold hands, we struggle for the safety of humans, animals, and this beloved earth through vegetarianism.

Best regards Liliyana Waty

Testimony

from Jody Wijaya http://pemanasanglobal.net/ Wed, Oct 22, 2008 at 11:45 AM

Dear Lili, Bravo untuk anda.

Salam kasih, JD

Terima kasih pak.

-------------------- ( Sebelumnya blog saya bernama Planet Vegetarian yang dibuat pada awal Agustus 2008, tapi sejak awal September 2008 saya ganti dengan "New Vegetarian Planet", disebabkan blog Planet Vegetarian tidak dapat menerbitkan komentar di akhir artikel. Email2 di bawah ini adalah tanggapan atas hadirnya blog saya).

=============

Dari: erizal

Terkirim: Senin, 1 September, 2008 11:46:14

Dear Liliyana,

Terimakasih untuk info dari blogspot nya tentang sebahagian alasan kenapa orang menjadi Vegetarian.Saya baru mencoba menjadi Vegetarian Lacto Ovo sebulan yang lalu, tepatnya setelah mengikuti Personal Development Seminar yang dibawakan langsung selama 3 hari 2 malam di Hotel Batavia Jakarta oleh Managing Director PT. KK Indonesia yakni Mr.Andrew Ho. Beliau menyentuh sedikit alasan makin banyaknya orang menjadi vegetarian (beliau sendiri juga seorang vegetarian).

Saya bersyukur karena bisa bertahan walau berada dalam keluarga dan lingkungan yang suka makan segala macam daging. Sekarang saya mulai berniat untuk mengajak makin banyak orang menjadi vegetarian.

Walau saya seorang Muslim, ajaran Budha mengenai hidup sebagai Vegetarian adalah sangat baik sekali. Apakah ibu punya cerita ataupun informasi mengenai umat Muslim yang Vegetarian sehingga saya akan lebih mudah mengajak saudara-saudara saya se keyakinan untuk minimum makan tanpa daging ?

Sekali lagi terimakasih atas supportnya.

Best Regards

Erizal dari Batam

Dear Pak Erizal,

Bahagia sekaligus tersentuh membaca surat Bapak. Saya bahagia karena Bapak terpanggil menjadi vegetarian apalagi niat tulus Bapak yg juga ingin mengajak orang bervegetaris.

Saya tersentuh ketika Bapak menulis bahwa Bapak bertahan di keluarga dan lingkungan yang suka makan daging.Hal ini mengingatkan saya pada kondisi dulu di awal2 saya bervegetaris, tidak mudah memang, begitu pula yang sering dialami teman-teman senasib kita. Saya punya beberapa artikel wawancara dengan mereka (bertahun yang lalu)yang belum sempat saya upload.

Saya sudah mencoba mencari informasi tentang vegetarian dan Islam (silahkan lihat di category Spiritual). Bapak juga bisa search dengan tema Vegetarian dan Islam.

Jika Bapak bersedia saya ingin sekali Bapak bisa menuliskan intuisi Bapak tentang perjalanan Bapak terpanggil dan akhirnya menjadi vegetarian untuk dimuat di blog saya sehingga dapat bermanfaat bagi orang banyak. Atau boleh juga dengan melalui artikel wawancara oleh saya.

Saya menunggu kabar baik Bapak.

Salam kasih selalu Lili

--------------------

From: Lingling aprida@gmail.com Date: Saturday, August 30, 2008, 1:49 PM

LUCU DAN HUMORIS

Dear Liliyana, Selamat yah untuk blog planetvege nya. Yang Liliyana lakukan sungguh merupakan kreatifitas yang tinggi, karena menggunakan gambar2 yang lucu2 dan humoris untuk menyampaikan pesan mengenai vegetarian kepada orang banyak.

Sukses ya!

Salam, Lingling

Hi Ling,

Tq ya untuk supportnya. Semoga semua yg telah kita lakukan dapat menjadikan hewan lebih dapat tidur nyenyak, dan hidup dgn damai selalu.

Salam kasih selalu

--------------------

From : Rudy Tandarto phenfei@yahoo.com Date: Wednesday, August 27, 2008, 9:53 PM

Congratulations

Selamat atas peluncuran blog planetvege yang menarik n informatif. Kehadiran blog ini akan menambah wawasan bagi yang bervegetaris maupun yang belum/mau belajar vegetaris.

Akhir kata kami sekeluarga mengucapkan kiong hi2, sukses selalu menyertai ibu lili n keluarga... JIA YOU....!

Salam dari kami Rudy Tandarto

Dear Rudy, Thx atas kionghi2 nya. Semoga sukses menyertai kita semua

---------------------

From : Ruslan www.ayovege. com Date: Saturday, August 23, 2008, 6:35 PM

Menambah Keyakinan

Dear Ibu Liliyana Wah, blog nya bagus banget. Bertambah lagi satu referensi buat kaum vegetarian, menambah keyakinan dan semangat bervegetarian. Kita bertukar link di web masing masing yuk! Saya sudah menambahkan link web anda di partner links saya.

Ayovege, Ruslan www.ayovege. com

Dear pak Ruslan,

Terima kasih sdh mengunjungi blg saya, dan tq juga untuk pujiannya, walaupun saya bikin blog bukan untuk dipuji tapi sebagai manusia saya juga bahagia dipuji he..he. Blog Bapak sudah saya tambahkan di link saya.

Salam kasih Lili

--------------------

From : Mitha http://www.bayivegetarian.com/ Date: Thursday, August 21, 2008, 8:34 AM

Salam Kenal

Halo ibu Lili, saya Mitha. Salam Kenal dari kami sekeluarga. Saya sudah liat blog nya ibu Lily, sangat informatif dan menghibur dengan banyak gambar, saya senang lihatnya. Semoga semakin banyak keluarga yang bervegetarian di planet ini. Kita tukeran link yuk. Terimakasih, ditunggu kabarnya yah. Salam hangat dari kami sekeluarga dan salam sayang untuk putra ibu.

Mitha http://www.bayivegetarian.com

Dear Ibu Mitha,

Tq sdh mengunjungi blog saya, blog Ibu telah menginspirasi saya. Saya sudah menambahkan link Ibu. Salam kembali dari kami semua.

Salam kasih dari kami sekeluarga.

--------------------

From "Karim Taslim"taslim@myinfosys.net

Ucapan Selamat

Salam VG, Dear Bu Lily (pengelola/ penanggung jawab Blog Planet Vegetarian), trima kasih sebelumnya & salut atas semangat Ibu dalam menyusun & menghadirkan Blog ini. Akhirnya, jadi juga Blog ini karena didorong oleh panggilan jiwa yang begitu kuat untuk membagikan pengalaman, pengetahuan serta wawasan-wawasan yang sangat bermanfaat bagi orang-orang yang baru mulai ataupun sudah ber-vegetaris. Kepada para pembaca yang lain, yang mungkin belum kenal, Ibu Lily adalah seorang Vegetarian yang sudah puluhan tahun menjalani pola hidup ber-vegetaris. Bersama dengan suaminya yang juga seorang vegetarian, mereka betul-betul gigih di dalam memperjuangkan, meng-edukasi & membantu orang-orang yang tertarik untuk belajar & menjalani pola hidup vegetarian. Di tengah-tengah kesibukan mereka berdua di dalam me-manage bisnis keluarga, mereka menyempatkan diri untuk membidani lahirnya Blog Planet Vegetarian ini, sebuah sarana yang pasti akan sangat berguna bagi komunitas vegetarian. Sukses selalu, Go Vegetarian... Save our planet... Save our live

(Karim merupakan teman dekat dari Ibu Lily & keluarga. Karim sendiri telah ber-vegetaris sejak tahun 1999).

Dear Bapak Karim,

Terima kasih sekali atas semua support Bapak. Salam Vege! Salam buat Ana dan si kecil, Katlyn Virya Paramita

Renungan Tentang Alam

1. Sikap terlalu mengagungkan teknologi, industrialisasi, dan materi, telah membuat manusia setiap hari menciptakan berton-ton limbah, mencemari udara, air, sungai, laut dan lingkungan yang indah. (Grandmaster Wang )

2. Limbah yang diciptakan manusia secara perlahan namun pasti mulai meracuni dan membunuh semua kehidupan di alam ini, termasuk manusia yang menciptakan limbah itu sendiri. (Grandmaster Wang )

3. Ketika manusia mencoba menghancurkan alam, yang terjadi adalah manusia menghancurkan dirinya sendiri! (Grandmaster Wang )

4. Ketika manusia menghambur-hamburkan sumber daya alam, yang terjadi adalah manusia sedang menyia-nyiakan hidupnya sendiri. (Grandmaster Wang )

5. Janganlah manusia menempatkan diri di atas segala-galanya, lalu dengan sekehendak hati membunuh makhluk lain. (Grandmaster Wang )

6. Sebagai makhluk ciptaan-Nya yang berakal budi dan termulia, sudah semestinya manusia memiliki rasa cinta dan belas kasih terhadap semua makhluk. (Grandmaster Wang )

7. Peradaban teknologi manusia dan sikap hidup yang materialistis telah merusak keheningan malam yang indah. (Grandmaster Wang )

8. Pengrusakan lingkungan dan hawa kejahatan akibat perbuatan manusia telah menghancurkan keseimbangan dan keserasian antara langit, bumi, manusia, dan laksa benda. (Grandmaster Wang )

9. Sesungguhnya alam adalah yang sejati, bajik, dan indah. Namun akibat perbuatan manusia yang sesat akan Nurani, yang terjerumus dalam jurang kegelapan dosa dan kejahatan, yang tak berdaya bangkit dan insaf, alam pun berubah menjadi lautan penderitaan yang tak bertepi. (Grandmaster Wang )

10. Mari berjuang bersama membangun dan memenuhi alam ini dengan atmosfir yang penuh suka cita, hawa kebenaran dan keadilan, getaran yang bajik, penuh kasih, damai, sejahtera dan sentosa. (Grandmaster Wang )