Nutrisi untuk Otak

Pertanyaan :

Salam vegie.
Saya ingin bertanya apa sajakah nutrisi yang di butuhkan oleh otak kita? Apakah nutrisi di bawah ini benar dibutuhkan oleh otak kita :
1. asam lemak esensial, omega 3 dan 6
2. protein/asam amino
3. vitamin B1
4. B6
5. asam folat
6. yodium,
7. zat besi
8. seng

Demikian pertanyaan saya. Atas bantuan jawabannya saya ucapkan terima kasih. Salam vegie : Hasanuddin Leem

* Drs. Susianto, MKM menjawab :

Benar, semua zat gizi yang disebutkan tersebut dibutuhkan oleh otak kita, dan tentunya bukan hanya zat-zat gizi tersebut yang dibutuhkan oleh sel-sel otak, melainkan juga zat-zat gizi lainnya seperti lemak, karbohidrat, dll. Dan yang terpenting jangan merasa dengan mengonsumsi zat-zat gizi tersebut lantas otak kita mesti cerdas. Kecerdasan tidak hanya sesederhana masalah konsumsi makanan, melainkan banyak faktor-faktor lain yang mendukung kecerdasan, seperti stimulan/rangsangan terhadap otak melalui permainan, interaksi, lingkungan, kasih sayang, dll.
Salam, Susianto

* Drs. Susianto, MKM adalah:
- ahli gizi yang sedang menempuh gelar S3 di FKM - UI
- dosen gizi vegetarian di STAB Maitreyawira, Jakarta
- sangat berpengalaman sebagai pembicara seminar baik di dalam maupun luar negeri (Singapore, Malaysia, Taiwan, India, Australia dan Jerman).
- satu dari 16 orang yang sangat berpengaruh dalam organisasi vegetarian di dunia dengan jabatannya sebagai Sekjen Asian Vegetarian Union (AVU) dan Koordinator International Vegetarian Union (IVU) Asia Pasific sedangkan di Indonesia beliau menjabat sebagai Ketua Operasional Indonesia Vegetarian Society (IVS)